Manteniendo el ritmo con los Mukbang

Si hay dos cosas con las que la mayoría podemos identificarnos en los últimos años, son la pandemia de COVID-19 y el aumento del precio de los alimentos. Las restricciones asociadas a la pandemia de COVID-19 han alterado los hábitos alimenticios de las familias en los últimos dos años. Aunque muchas familias optaron por la opción más saludable de las comidas caseras, otras recurrieron a una opción más cómoda: la comida rápida. Y no es necesariamente la opción más barata.

El aumento de los precios de los alimentos y el incremento de los costes laborales son una lucha que la industria de la comida rápida ha encontrado en los últimos 2 años. Para hacer frente a los consumidores preocupados por los precios, las marcas de restaurantes de comida rápida han tomado duras medidas. Domino’s Pizza Inc. (NYSE: DPZ) redujo su oferta de alas de pollo para llevar de 10 a 8 piezas. El precio de la pizza Hot-N-Ready de Little Caesars ha aumentado por primera vez. Burger King (NYSE: QSR) eliminó las ofertas de cupones de papel y Taco Bell (NYSE: YUM) aumentó los precios de su menú de valor. 

Las marcas de restaurantes de comida rápida pueden haber encontrado una estrategia de valor añadido para hacer frente a la presión de los precios de su menú: las colaboraciones con famosos. Las colaboraciones entre las marcas de restaurantes de comida rápida y los famosos no suponen ningún esfuerzo. Las marcas de restaurantes no tienen que gastar millones en estrategias de investigación y desarrollo para crear un nuevo menú. Las marcas de restaurantes de comida rápida se limitan a tomar los platos existentes del menú, cambiarles la marca y posicionarlos para atraer al público más joven con el poder de las estrellas. En pocas palabras, los restaurantes de comida rápida no ofrecen nada nuevo.

Los famosos siempre han apoyado a las marcas aportando su influencia, su imagen, personalidad y estilo de vida, independientemente de si se trata de una elección personal o profesional. La tendencia de las colaboraciones está demostrando ser beneficiosa para las marcas de restaurantes de comida rápida y los famosos, especialmente si se dirigen al público más joven. No se trata de una sencilla colaboración de marketing; es una unificación de la cultura pop y la visión empresarial de las marcas de restaurantes de comida rápida. 

Los restaurantes se dirigen al público joven para que descarguen las aplicaciones de los restaurantes o se unan a los programas de fidelización para acceder a comidas promocionales y a artículos de edición limitada. El público joven se convierte en vendedor involuntario e inunda las redes sociales de «Mukbangs«, un programa en línea en el que un anfitrión consume diversas cantidades de comida mientras interactúa con la audiencia. Los restaurantes se benefician de la promoción gratuita y orgánica que les proporcionan estos «vendedores involuntarios» que disfrutan del «menú renombrado» y exhiben en línea productos de edición limitada. 

Por supuesto, todas las inversiones conllevan riesgos. Las colaboraciones con famosos podrían conllevar una desventaja considerable si la estrella recibe publicidad negativa. Por ejemplo, la colaboración de Travis Scott con McDonald’s (NYSE: MCD), puede no parecer tan atractiva después del controvertido y fatal incidente de la multitud en el festival Astroworld de Scott.

Tiene sentido entonces que las marcas de restaurantes prefieran ofertas de asociación con celebridades de tiempo y edición limitada. Con menos tiempo para que se produzcan problemas imprevisibles, las ofertas dulces siguen fluyendo, y los Mukbangs, con suerte, siguen siendo asequibles, para que no consuman el valor de tu casa.