{"id":10839,"date":"2022-06-06T17:19:18","date_gmt":"2022-06-06T17:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/quantfury.com\/?p=10839"},"modified":"2023-03-30T14:37:44","modified_gmt":"2023-03-30T14:37:44","slug":"baristas-robot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quantfury.com\/espanol\/perspectivas-de-mercado\/baristas-robot\/","title":{"rendered":"Baristas robot"},"content":{"rendered":"\n<p>El caf\u00e9 est\u00e1 integrado en la rutina matutina diaria de muchas personas, ya sea que est\u00e9n comprando una taza de caf\u00e9 de camino al trabajo o prepar\u00e1ndola en casa o en el trabajo. Para muchas personas, una taza de caf\u00e9 es necesaria para comenzar el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el auge de los negocios de comida r\u00e1pida que ya cuentan con tecnolog\u00eda de automatizaci\u00f3n para ayudar con las operaciones de cocina, la cadena de restaurantes de pan Panera est\u00e1 liderando la innovaci\u00f3n en tecnolog\u00eda de caf\u00e9 al probar <a href=\"https:\/\/www.foxbusiness.com\/lifestyle\/panera-tests-automated-coffee-brewing-miso-robotics\">el nuevo sistema de monitoreo de caf\u00e9 basado en inteligencia artificia<\/a>l, el sistema CookRight Coffee, que se basa en m\u00e1quinas de alta tecnolog\u00eda para brindar a sus clientes la perfecta taza de caf\u00e9 fresco y caliente.<\/p>\n\n\n\n<p>La tecnolog\u00eda de automatizaci\u00f3n ha captado el inter\u00e9s de los l\u00edderes de la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.cnbc.com\/2022\/03\/16\/chipotle-tests-robot-kitchen-assistant-named-chippy-to-make-tortilla-chips.html\">Chipotle Mexican Grill Inc. (NYSE: CMG) con asistente de cocina de inteligencia artificial para hornear tortillas, <\/a>y McDonald &#8216;s Corporation (NYSE: MCD) con pedidos de autoservicio automatizados. La tecnolog\u00eda de automatizaci\u00f3n mejora la eficiencia operativa, reduce los errores humanos y los costos operativos y brinda comodidad tanto a los empleados como a los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema CookRight Coffee fue dise\u00f1ado por Miso Robotic para lograr el objetivo final de flexibilidad, calidad y eficiencia. <a href=\"https:\/\/www.turnto23.com\/news\/state\/panera-bread-testing-robotic-coffee-monitoring-system\">El sistema CookRight Coffee<\/a> recopila datos espec\u00edficos relacionados con el caf\u00e9, como el volumen, la temperatura y el tiempo para aplicar an\u00e1lisis predictivos. Supervisa la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 y notifica la hora exacta para preparar un nuevo lote, por lo tanto, elimina los agotadores controles manuales de la urna de caf\u00e9 que requiere el barista.<\/p>\n\n\n\n<p>Por el contrario, muchas personas a\u00fan prefieren el caf\u00e9 hecho a mano y la experiencia de caf\u00e9 brindada por un barista calificado en lugar de la m\u00e1quina y el sistema de caf\u00e9 automatizados. Un barista habilidoso hace mucho m\u00e1s que tomar pedidos y presionar botones en molinillos de caf\u00e9 y m\u00e1quinas de expresso de alto rendimiento. Los baristas expertos mejoran la experiencia del caf\u00e9 haci\u00e9ndose cargo del mantenimiento de las m\u00e1quinas\/equipos, sirviendo arte latte personalizado y creando recetas de caf\u00e9. Adem\u00e1s, los baristas entienden el caf\u00e9 y brindan un excelente servicio al cliente al hacer recomendaciones adecuadas y personalizar las necesidades espec\u00edficas de los clientes para garantizar que cada cliente obtenga su taza de caf\u00e9 perfecta.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque existe una creciente preocupaci\u00f3n de que la IA eventualmente automatice casi todo y reemplace a los humanos, sin embargo, los desarrolladores de soluciones de IA entienden completamente que las soluciones de <a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/bradbirnbaum\/2020\/03\/05\/ai-is-growing-but-the-robots-are-not-coming-for-customer-service\/?sh=7f6630245146\">IA no pueden reemplazar el \u00abfactor humano\u00bb para recrear las experiencias que los clientes perciben a trav\u00e9s de las interacciones sociales<\/a>. Habiendo dicho eso, los desarrolladores de soluciones de IA enfatizaron que las soluciones de IA son m\u00e1s efectivas cuando las soluciones de IA se usan junto con los humanos.<\/p>\n\n\n\n<p>La industria mundial del caf\u00e9 est\u00e1 valorada en aproximadamente <a href=\"https:\/\/www.researchandmarkets.com\/reports\/5165416\/coffee-market-growth-trends-covid-19-impact?utm_source=BW&amp;amp;utm_medium=PressRelease&amp;amp;utm_code=9qbbjh&amp;amp;utm_campaign=1545146+-+Coffee+Market+Report+2021+-+Global+%24100%2b+Billion+Market+Growth%2c+Trends%2c+COVID-19+Impacts%2c+and+Forecasts+to+2026&amp;amp;utm_exec=chdo54prd\">$100 mil millones en 2020, con una tasa de crecimiento anual compuesta estimada de 4.28% durante el per\u00edodo de pron\u00f3stico de 2022-2027<\/a>. La industria del caf\u00e9 est\u00e1 creciendo a medida que el caf\u00e9 se ha convertido en un producto b\u00e1sico en la vida diaria de muchas personas. Adem\u00e1s, el caf\u00e9 se ha convertido en una bebida social, algo as\u00ed como el alcohol; las personas pueden reunirse socialmente en cafeter\u00edas que ofrecen un ambiente tranquilo y c\u00f3modo para pasar el rato con amigos, ponerse al d\u00eda con el trabajo y estudiar. El mercado mundial del caf\u00e9 es una industria despiadada con actores gigantes a la cabeza. Los principales gigantes del caf\u00e9 siempre buscan actualizar su eficiencia operativa y posiblemente migrar a la tecnolog\u00eda de automatizaci\u00f3n a medida que aumentan las brechas laborales y los costos laborales.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/laurendebter\/2021\/11\/18\/starbucks-links-up-with-amazon-to-test-cashierless-stores\/?sh=65b53e037b56\">Starbucks Corporation (NASDAQ: SBUX) se asoci\u00f3 con Amazon (NASDAQ: AMZN)<\/a> para probar su tecnolog\u00eda de pago autom\u00e1tico con tiendas emergentes sin cajero. As\u00ed como los desarrolladores de soluciones de IA entienden que las soluciones de IA no pueden reemplazar el &#8216;factor humano&#8217;, los gigantes de la industria del caf\u00e9 como Starbucks Corporation (NASDAQ: SBUX) son plenamente conscientes de que las soluciones de IA no pueden replicar la experiencia del cliente creada por los baristas de Starbucks a trav\u00e9s de las interacciones sociales.<\/p>\n\n\n\n<p>En pocas palabras, las soluciones de inteligencia artificial simplemente no pueden escribir mal los nombres de los clientes en las tazas para terminar como un meme en Internet. Los gigantes del caf\u00e9 seguir\u00e1n buscando soluciones de inteligencia artificial de alta tecnolog\u00eda para ayudar a mejorar la eficiencia operativa sin perder el \u00abfactor humano\u00bb que, en \u00faltima instancia, influye en la experiencia del cliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 est\u00e1 integrado en la rutina matutina diaria de muchas personas, ya sea que est\u00e9n comprando una taza de caf\u00e9 de camino al trabajo o prepar\u00e1ndola en casa o en el trabajo. Para muchas personas, una taza de caf\u00e9 es necesaria para comenzar el d\u00eda. 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